Lagi mencari inspirasi resep potato au gratin ala zabel’s mom yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal potato au gratin ala zabel’s mom yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari potato au gratin ala zabel’s mom, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan potato au gratin ala zabel’s mom yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah potato au gratin ala zabel’s mom yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Potato Au Gratin ala ZaBel’s Mom memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Potato Au Gratin ala ZaBel’s Mom:
- Ambil 3 bh kentang dirajang tipis lebar
- Ambil 1 bh bombay diiris cincin
- Sediakan 3 lbr smoked chicken
- Siapkan Him.salt / garam secukupnya utk ditabur di atas susunan kentang
- Sediakan Keju parut (sy skip krn tak ada stok)
- Siapkan Sejimpit oregano bubuk
- Siapkan 🔴 Saus Bechamel :
- Ambil 500 ml susu cair full cream
- Ambil 3 sdm butter
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 2 sdm bawang putih cincang
- Ambil 1 bawang daun dirajang
- Ambil Jamur shitake dirajang kotak kecil - opsional
- Ambil 1 sdm all purpose seasoning - opsional
- Ambil 1/2 sdt him.salt / garam secukupnya
- Ambil 1 sdt kaldu jamur / ayam non msg
- Siapkan 1/4 sdt pala parut
Cara menyiapkan Potato Au Gratin ala ZaBel’s Mom:
- Siapkan bahan2
- Buat saus : lelehkan butter, tumis bawang putih, bawang daun sampai harum, masukkan jamur, aduk2. Masukkan terigu lalu aduk sampai menggumpal, tuang susu, aduk sampai rata mengental (gunakan api kecil). Beri garam, pala, lada, kaldu jamur, all purpose seasoning Koreksi rasa
- Tata di wadah kaserol / tahan panas berurutan kentang disebar merata, 3 lbr smoked chicken, bombay, kentang, bombay, kentang. Terakhir tuangkan saus bechamel. Terakhir tabur oregano bubuk
- Panaskan oven 150 °C, tutup wadah dengan aluminium foil, panggang sampai kentang matang dgn cara tes tusuk. Ovenku butuh wkt 50 menit. Buka alum foil, lalu lanjutkan panggang 10 menit lagi. Sajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan potato au gratin ala zabel’s mom yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
