Anda sedang mencari ide resep tahu pletok yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tahu pletok yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu pletok, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu pletok yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu pletok yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Pletok memakai 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tahu Pletok:
- Gunakan 2 pcs tahu (atau sesuai selera)
- Ambil 10 sdm tepung tapioka (silakan disesuaikan saja)
- Siapkan 1 bawang putih, cacah halus
- Sediakan 2/3 sdt garam
- Sediakan Daun bawang, potong2
- Ambil secukupnya Merica
- Gunakan 1/3 sdt ketumbar
- Siapkan Kaldu bubuk
- Sediakan secukupnya Air panas
Cara membuat Tahu Pletok:
- Potong2 tahu membentuk segitiga. Kalau saya, 1 tahu bisa jadi 6 potong. Silakan disesuaikan dengan selera masing2 ya untuk ukurannya..
- Di wadah terpisah, campur semua bahan kering. Aduk rata.
- Masukkan air panas perlahan2. Air harus panas atau mendidih ya! Kunci dari mengolah aci2an, karena klo gak, ketika digoreng dalemnya ga akan mateng. Jd air harus panas.
- Takaran airnya jangan terlalu banyak. Adonan jangan sampe encer, tapi agak padat supaya mudah dibentuk.
- Ambil adonan dengan menggunakan garpu, taruh di permukaan tahu, lalu goreng hingga kecoklatan. Sajikan dengan sambal kecap dan cabe rawit.
- Jumlah tahu, besar potongan tahu dll itu silakan disesuaikan ya. Kalau saya seringnya bikin versi segitiga agak kecil supaya gampang dilahap bocah. Kalau di daerah asalnya sana, biasanya ukuran agak besar dan si tahunya itu dipotong tapi potongannya tidak putus, lalu diberi aci ditengahnya. Silakan dimodif sesuai selera :)
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Pletok yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
