Sedang mencari inspirasi resep tahu pong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu pong yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu pong, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tahu pong yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
This tofu dish from East Java is completely different from the fried fermented bean curd I've made last week (I suddenly have a bean curd addiction 😉 from Central Java. This tahu dish from East Java is covered in a sweet-sour sauce and topped with a hard-boiled egg. Tahu Gejrot is an Indonesian fried tofu in sweet spicy sauce from Cirebon, a port town in West Java, Indonesia.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tahu pong yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tahu Pong memakai 6 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu Pong:
- Gunakan 10 buah tahu putih ukuran sedang
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 7 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan secukupnya garam
Apa jadinya jika anda merindukan makan tahu gejrot atau tahu isi yang berasal dari tahu pong. Selintas keinginan saya muncul ketika saya ingin makan jajanan tersebut yang saya kenal di Jakarta. Tahu kini mudah dijumpai di restoran umum atau supermarket di Jerman. Tahu Pong dikenal juga dengan tahu kosong.
Cara menyiapkan Tahu Pong:
- Halus kan tahu dengan menggunakan centong kayu dan peras tahu dengan menggunakan kain sampai kadar air dalam tahu benar2 berkurang..
- Kemudian halus kan semua bumbu dan campur ke dalam adonan tahu dan juga tepung maizena.. Jangan lupa cicip rasanya ya biar gak keasinan.. heheeee
- Setelah tercampur rata smua. Bulat2kan tahu sampai habis dan simpan dalam wadah plastik kemudian simpan di kulkas selama 2 jam..
- Siap kan wajah dengan minyak yang lumayan banyak.. agar tahu terendam semua dalam minyak.. panas kan minyak setelah panas kecilkan apinya.. masak sampai tahu kekuningan. Angkat
- Tahu pong siap d santap sajikan dengan saus sambal atau dengan cabe rawit.
- Selamat menikmati
Tahu Pong memang merupakan tahu yang pada bagian dalamnya ada bagian yang kosong sehingga cocok dengan namanya. Dengan bumbu pelengkap dan makanan pelengkap lainnya, Tahu Pong menjadi makanan khas yang layak dicoba. Diantaranya mengajarkan tahu yang setelah dipotong tipis digoreng dua kali, pertama kali dengan suhu minyak agak. Tahu pong punya sejarah yang lebih tua daripada tahu petis maupun tahu gimbal. Dugaan saya meleset karena mengira makanan ini berasal dari tradisi Tiongkok.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tahu Pong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
