Sedang mencari ide resep tahu kikil balado yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu kikil balado yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tahu kikil balado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tahu kikil balado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Hallo sahabat dapurku semua. 😃 Kali ini Wangi Pandan bagikan resep Kikil Balado ala Teteh Shanty Resepnya sederhana dan mudah banget diikuti lho. #tementeteh #resepmamaeny Assalamualaikum temen-temen teteh, Balik lagi sama teteh kali ini kita ga kulineran dulu, soalnya anjuran pemerintah untuk TETAP. Kelezatan Balado Sate Kikil nggak kalah sama daging loh, Bunda! Teksturnya yang kenyal seperti gel membuat Bunda harus berhati-hati dalam mengolahnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tahu kikil balado yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tahu Kikil Balado memakai 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tahu Kikil Balado:
- Sediakan 1 bungkus kikil (beli di mamang sayur)
- Siapkan 5 buah tahu kuning
- Ambil 2 sdm cuka makan
- Siapkan 1 sdm kaldu bubuk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 3 cm lengkuas
- Sediakan air untuk merebus
- Sediakan Bumbu Halus
- Sediakan 1 ons cabe merah keriting
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
Keyword Resep Kikil, Sajian Kikil, Tumis Kikil. Bersihkan kikil dari kotoran yang masih menempel di bawah air mengalir. Jika sudah bersih, anda bisa meniriskannya terlebih dahulu. Kikil merupakan bagian tulang rawan yang membungkus tulang maupun jari-jari kaki sapi tanpa bulu-bulu Seperti halnya daging sapi, bagian kikil juga mengandung nutrisi seperti protein.
Cara membuat Tahu Kikil Balado:
- Cuci bersih kikil, potong kotak, rendam dengan 1 sdm cuka makan, kemudian cuci kembali. rebus bersama daun salam dan lengkuas selama kurang lebih 5 menit agar kikil lebih empuk dan tidak berbau. angkat dan sisihkan.
- Cuci bersih tahu, potong dadu, goreng hingga kering, angkat dan sisihkan.
- Blender semua bahan halus
- Panaskan minyak dalam wajan. tumis bumbu halus hingga bau langu cabai hilang, kemudian tambahkan 1 sdm cuka makan dan kaldu bubuk, aduk rata, masukkan kikil dan tahu. aduk rat kurang lebih 1 menit, cek rasa, sajikan
Tunjang merupakan bagian kaki sapi yang juga biasa disebut dengan kikil. Sajian ini bercitarasa gurih dan pedas, dengan kuah santan yang kental. Step pertama siapkan bahannya, potong dulu kikil cuci kemudian direbus sampe lunak kemudian angkat dan tiriskan. Terong balado yang biasanya menjadi menu pendamping memang hanya memiliki tekstur lembut dari terong yang sudah dimasak dan begitupun sambalnya. Sehingga aku pikir kalau ada imbuhan tekstur.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat tahu kikil balado yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
