Lagi mencari ide resep potato gratin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal potato gratin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
TESTED & PERFECTED RECIPE - Potatoes Au Gratin is the ultimate comfort food with sliced potatoes, heavy cream & grated cheese. This Potato Gratin is the perfect simple side dish for any type of meal, whether its weeknight dinners I mentioned how I decided to skip mashed potatoes altogether and make potato gratin instead, and. Gratin (French pronunciation: [ɡʁatɛ̃]) is a culinary technique in which an ingredient is topped with a browned crust, often using breadcrumbs, grated cheese, egg or butter.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari potato gratin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan potato gratin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan potato gratin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Potato Gratin menggunakan 15 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Potato Gratin:
- Sediakan 1 kg Kentang
- Siapkan 250 gr Jamur champignon aka jamur kancing
- Gunakan 500 ml Susu fullcream
- Ambil 150 gr Keju chedar parut
- Gunakan 250 gr Keju mozarela/quickmelt
- Siapkan 1 sdm Butter
- Gunakan 1 sdm Tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdm Ketumbar
- Gunakan 1/4 sdt Pala pupuk
- Siapkan 1/4 sdt Black peper
- Sediakan 1/4 sdt Garam
- Ambil 1/2 sdm Kaldu jamur
- Ambil 1/2 sdt Oregano
- Siapkan 1/4 sdt Basil bubuk
- Sediakan secukupnya Parsley
CREAMY SCALLOPED POTATOES - How to make SCALLOPED or AU GRATIN POTATOES Recipe. Whether you call it potatoes au gratin or au gratin potatoes, it's still the creamiest, yummiest side dish and goes great with any dinner. This easy Potatoes Au Gratin recipe is made with thinly sliced potatoes, a creamy cheese sauce, and topped with sharp cheddar cheese. Pour cream mixture over potatoes and cover dish tightly with foil.
Cara membuat Potato Gratin:
- Bechamel sauce : lelehkan butter dalam wajan, setelah cair masukan tepung terigu aduk dg api sedang sampa aroma wangi lalu masukan susu fullcream dan jamur. Aduk” terus masukan pala bubuk, kaldu jamur, ketumbar, merica bubuk, aduk sampai agak mengental lalu masukan keju parut, lalu garam. Jika sudah lebih mengental matikan api.
- Kupas kentang, cuci bersih lalu potong”. Bisa langsung ditata di pinggan, tapi saya kukus dulu sampai setengah matang spy ga tll lama oven nya.
- Setelah kentang setengah matang, angkat lalu tata di pinggan tahan panas. Lalu tuang saus bechamel (saus putih).ulangi langkah yg sama. Persis spt buat lasagna..
- Setelah semua ditata habis lalu taburkan mozarela dan panggang selama 30 mnt suhu 200.
- Karena kentangnya sebelum dipanggang td sy kukus dulu, jd ga perlu wktu lama untuk dioven. Setelah matang angkat lalu taburi parsley… siap dihidangkan 😘🤤
Bring to room temperature before broiling. Potatoes au gratin is layers of thinly sliced spuds together with a creamy sauce and melted cheese. Move out the way, mashed potatoes. Of all the ways to make potatoes, au gratin may be our favorite. Potato gratin is one of those dishes that is so simple to make, but the results are fantastic.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Potato Gratin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
