Lagi mencari ide resep potato gratin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal potato gratin yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
TESTED & PERFECTED RECIPE - Potatoes Au Gratin is the ultimate comfort food with sliced potatoes, heavy cream & grated cheese. This Potato Gratin is the perfect simple side dish for any type of meal, whether its weeknight dinners I mentioned how I decided to skip mashed potatoes altogether and make potato gratin instead, and. Gratin (French pronunciation: [Ι‘ΚatΙΜ]) is a culinary technique in which an ingredient is topped with a browned crust, often using breadcrumbs, grated cheese, egg or butter.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari potato gratin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan potato gratin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan potato gratin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Potato gratin memakai 14 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Potato gratin:
- Sediakan 1 Kg Kentang Mentega (atau kentang jenis lain)
- Ambil 300 ml Susu cair full cream (merek apa saja)
- Siapkan 200 gr daging cincang
- Gunakan 150 gr keju cheddar kemudian parut
- Siapkan 100 gr keju mozzarela
- Gunakan 5 lembar smoked beef potong dadu besar
- Siapkan 200 gr mentega
- Ambil 2 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 sdt pala bubuk
- Sediakan secukupnya garam
- Gunakan 4 siung bawang putih dirajang
- Sediakan 1 siung bawang bombay dipotong dadu
- Ambil 1 loyang alumunium foil ukuran sedang
CREAMY SCALLOPED POTATOES - How to make SCALLOPED or AU GRATIN POTATOES Recipe. Whether you call it potatoes au gratin or au gratin potatoes, it's still the creamiest, yummiest side dish and goes great with any dinner. This easy Potatoes Au Gratin recipe is made with thinly sliced potatoes, a creamy cheese sauce, and topped with sharp cheddar cheese. Pour cream mixture over potatoes and cover dish tightly with foil.
Langkah-langkah membuat Potato gratin:
- Kupas kentang hingga bersih kemudian cuci dan iris bulat-bulat setebal 1 cm atau sesuai selera
- Agar adonan nanti lebih meresap dengan kentang, saran saya kentang dikukus terlebih dahulu selama 5 menit (pastikan dandang yang digunakan untuk mengkukus sudah panas)
- Setelah dikukus lalu angkat dan tiriskan dari uap-uap air bekas mengkukus tadi kemudian susun di loyang alumunium foil secukupnya (jangan semua)
- Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum, kemudian masukkan tepung terigu dan aduk-aduk sampai tidak berbau mentah
- Masukan daging cincang tumis hingga matang kemudian masukan susu, keju cheddar yang sudah diparut, lada, pala dan garam. Aduk-aduk sampai kental
- Tuangkan adonan yang sudah dimasak tadi ke dalam kentang yang diletakkan di dalam loyang persegi alumunium lalu tambahkan potongan mozzarela dan smoked beef.
- Susun kentang lagi dibagian yang sudah ada mozarelanya dan tuangkan adonan tadi. Lakukan terus sampai lapisan terakhir.
- Kemudian panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius. Jangan lupa sebaiknya panaskan oven dulu selama 5 menit sebelum membakar potato gratin nya.
Bring to room temperature before broiling. Potatoes au gratin is layers of thinly sliced spuds together with a creamy sauce and melted cheese. Move out the way, mashed potatoes. Of all the ways to make potatoes, au gratin may be our favorite. Potato gratin is one of those dishes that is so simple to make, but the results are fantastic.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Potato gratin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
