Sedang mencari ide resep potato gratin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal potato gratin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
TESTED & PERFECTED RECIPE - Potatoes Au Gratin is the ultimate comfort food with sliced potatoes, heavy cream & grated cheese. This Potato Gratin is the perfect simple side dish for any type of meal, whether its weeknight dinners I mentioned how I decided to skip mashed potatoes altogether and make potato gratin instead, and. Gratin (French pronunciation: [Ι‘ΚatΙΜ]) is a culinary technique in which an ingredient is topped with a browned crust, often using breadcrumbs, grated cheese, egg or butter.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari potato gratin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan potato gratin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan potato gratin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Potato gratin memakai 18 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Potato gratin:
- Ambil 1 kg kentang..kupas lalu potong dadu..rebus setengah matang
- Ambil 1/4 kg daging cincang
- Siapkan 1 buah bawang bombay
- Ambil 5 siung bawang putih..cincang kasar
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1 sdt oregano
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 1 batang brokoli ukuran sedang..potong2 sesuai selera.
- Sediakan Bahan saus:
- Gunakan Sckpnya Margarin
- Gunakan 1 kaleng susu evaporasi
- Gunakan 500 ml susu cair
- Gunakan 200 ml air putih
- Gunakan 4 sdm tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan 150 gr keju chedar parut
- Ambil secukupnya Keju Quick melt
CREAMY SCALLOPED POTATOES - How to make SCALLOPED or AU GRATIN POTATOES Recipe. Whether you call it potatoes au gratin or au gratin potatoes, it's still the creamiest, yummiest side dish and goes great with any dinner. This easy Potatoes Au Gratin recipe is made with thinly sliced potatoes, a creamy cheese sauce, and topped with sharp cheddar cheese. Pour cream mixture over potatoes and cover dish tightly with foil.
Langkah-langkah membuat Potato gratin:
- Tumis bawang Bombay dan bawang putih setelah agak layu dan keluar wanginya..baru masukkan daging giling tumis hingga matang..lalu tambahkan lada bubuk dan oregano..tumis hingga rata..masukkan brokoli..aduk rata..diamkan sebentar..lalu masukkan kentang yg sudah direbus setengah matang..aduk hingga rata..matikan api.
- Tata kentang ke alumunium foil atau wadah yg tahan panas misalnya mangkok pirex.. setelah ditata sisihkan..
- Saucenya: lelehkan margarin..dengan api sedang, masukkan terigu..aduk rata hingga mengental dan mendidih..lalu masukkan susu cair.. susu evaporasi dan air..aduk cepat..bisa juga menggunakan whisk..tambahkan pala bubuk,lada bubuk, garam, gula.aduk terus hingga mengental..dan terakhir masukkan keju parut..
- Aduk2 perlahan saucenya..hingga mendidih dan mengental..test rasa..jika rasa sudah pas..dan kekentalan saucenya sesuai dengan yg diinginkan..bisa matikan api.
- Kemudian tuang saus ke atas kentang yg sudah ditata..
- Panggang selama 20 menit dengan suhu 170 derajat Celcius
- Rasanya enak..creamy..ngeju sekali..enaaak πππ
Bring to room temperature before broiling. Potatoes au gratin is layers of thinly sliced spuds together with a creamy sauce and melted cheese. Move out the way, mashed potatoes. Of all the ways to make potatoes, au gratin may be our favorite. Potato gratin is one of those dishes that is so simple to make, but the results are fantastic.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan potato gratin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
