Lagi mencari inspirasi resep kentang masak susu (potato au gratin) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang masak susu (potato au gratin) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kentang masak susu (potato au gratin), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kentang masak susu (potato au gratin) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Bahan:daging 🐷🐷 Kentang Kecap asin Saus tiram Gula Bawang bombay Merica Cara:goreng daging & kentang Tumis bawang bombay masukan daging Tumis tambahkan air. Kentang panggang gaya Prancis ini memakasi saus bechamel yang creamy. Panaskan panci berdasar tebal lalu lelehkan mentega dan masukan tepung terigu aduk hingga seperti pasir.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kentang masak susu (potato au gratin) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kentang masak susu (potato au gratin) memakai 12 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Kentang masak susu (potato au gratin):
- Sediakan 2 buah kentang ukuran sedang
- Sediakan 3 buah sosis, potong dadu kecil
- Siapkan 1 buah bawang bombay,iris melingkar tipis
- Gunakan keju parut
- Gunakan parsley (untuk taburan)
- Gunakan bahan saus :
- Siapkan 1,5 sdm margarine
- Sediakan 1 siung bawang putih,cincang halus
- Gunakan 2 sdm munjung tepung terigu
- Siapkan 300 ml susu cair plain
- Sediakan 125 ml air kaldu
- Sediakan secukupnya garam&lada bubuk
Sebagai pengganti mentega, tumbuk kentang dengan susu skim atau yogurt rendah lemak. Atau, daripada memesan potato wedges dari restoran cepat saji favorit, masak sendiri saja di rumah. Potong kentang menjadi beberapa wedges tebal dan tempatkan di atas loyang panggangan. Lihat juga resep Mashed Potato (resep sehat, pengganti nasi)
Cara membuat Kentang masak susu (potato au gratin):
- Siapkan bahan-bahan. Panaskan oven dengan suhu 200 °C
- Saus bechamel : Tumis bawang putih menggunakan margarin hingga harum. Tambahkan tepung terigu,aduk cepat. Tuang susu sedikit demi sedikit. Masukkan air kaldu. Aduk rata sampai adonan mengental (jangan terlalu kental,karena akan sulit diratakan ketika nanti dituang ke adonan)
- Siapkan pinggan tahan panas/pyrex/ramekin/loyang. Beri saus bechamel di dasar loyang. tata kentang diatasnya,lalu irisan bawang bombay, taburi dengan potongan sosis. Tutup atasnya dengan saus bechamel lagi,ratakan. ulangi langkah ini hingga loyang penuh
- Pada layer terakhir, tuang saus bechamel dan ratakan. Lalu taburi dengan keju parut dan parsley kering.
- Panggang pada suhu 200 °C selama 35-45 menit. Tergantung oven masing-masing dan tergantung tebal/tipis tumpukan layer di loyang.
- Potato au gratin siap dinikmati
Tapi karna aku orangnya simple, jadi tetep dong. masak yg simple, enak, sehat, bikin kenyang. yukkk cobain. Masak Ikan Siakap Stim Limau Guna Kuali. Siapa tak suka makan kentang, dah lah sedap berkhasiat pulak. Salah satunya adalah dengan Potato Gratin. Salah satu makanan khas asal Prancis, cocok untuk kaum vegetarian atau yang ingin mengisi perut di malam hari tanpa menimbun lemak.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kentang masak susu (potato au gratin) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
