Sedang mencari inspirasi resep potato gratin yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal potato gratin yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari potato gratin, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan potato gratin yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
TESTED & PERFECTED RECIPE - Potatoes Au Gratin is the ultimate comfort food with sliced potatoes, heavy cream & grated cheese. This Potato Gratin is the perfect simple side dish for any type of meal, whether its weeknight dinners I mentioned how I decided to skip mashed potatoes altogether and make potato gratin instead, and. Gratin (French pronunciation: [ɡʁatɛ̃]) is a culinary technique in which an ingredient is topped with a browned crust, often using breadcrumbs, grated cheese, egg or butter.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat potato gratin yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Potato Gratin memakai 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Potato Gratin:
- Siapkan 1 kg kentang, kupas potong2 tipis (0,5 cm)
- Ambil 1 batang brokoli ukuran sedang, siangi
- Gunakan Bahan saus putih (Bechamel Sauce):
- Sediakan 4 sdm mentega/margarine
- Gunakan 400 ml susu cair
- Sediakan 3 sdm terigu
- Sediakan Garam dan lada secukup rasa
- Sediakan Taburan :
- Sediakan 150 gr keju parut
- Siapkan 3 lbr daging asap
CREAMY SCALLOPED POTATOES - How to make SCALLOPED or AU GRATIN POTATOES Recipe. Whether you call it potatoes au gratin or au gratin potatoes, it's still the creamiest, yummiest side dish and goes great with any dinner. This easy Potatoes Au Gratin recipe is made with thinly sliced potatoes, a creamy cheese sauce, and topped with sharp cheddar cheese. Pour cream mixture over potatoes and cover dish tightly with foil.
Cara menyiapkan Potato Gratin:
- Rebus kentang hingga 3/4 matang (jgn terlallu empuk), angkat, sisihkan. Seduh brokoli di air mendidih selama 5 mnt, angkat, sisihkan.
- Membuat saus putih : panaskan mentega di wajan hingga cair, masukan terigu, aduk hingga rata. Tuangkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk, hingga saus mengental, tambahkan garam dan lada. Koreksi rasa, sesaat seblm api dimatikan, tambahkan 50 gr keju parut. Aduk, matikan api.
- Penyelesaian : oles loyang dgn mentega, susun kentang di dasar loyang, kemudian tutup dgn brokoli. Tuang saus putih di atasnya.
- Terakhir : taburi daging asap dan sisa keju parut, panggang di oven yg sdh dipanaskan 175°C, selama 30 mnt. Keluarkan loyang jika keju sdh kuning kecoklatan.
Bring to room temperature before broiling. Potatoes au gratin is layers of thinly sliced spuds together with a creamy sauce and melted cheese. Move out the way, mashed potatoes. Of all the ways to make potatoes, au gratin may be our favorite. Potato gratin is one of those dishes that is so simple to make, but the results are fantastic.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Potato Gratin yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
