Sedang mencari inspirasi resep potato au gratin (kentang jagung susu gurih) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal potato au gratin (kentang jagung susu gurih) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari potato au gratin (kentang jagung susu gurih), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan potato au gratin (kentang jagung susu gurih) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat potato au gratin (kentang jagung susu gurih) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Potato Au Gratin (kentang jagung susu gurih) memakai 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Potato Au Gratin (kentang jagung susu gurih):
- Siapkan 2 bh kentang ukuran sedang, iris tipis
- Ambil 100 gr jagung manis pipilan
- Siapkan 1 bh bawang bombay uk kecil
- Sediakan Bahan saus bechamel/saus putih;
- Siapkan 1,5 sdm margarin utk menumis
- Siapkan 1 siung bawang putih, geprek dan cincang kasar
- Ambil 2 sdm munjung tepung terigu
- Ambil 300 ml susu cair plain
- Ambil 125 ml air kaldu (me: air hangat + kaldu bubuk rasa ayam)
- Sediakan Secukupnya garam/lada
- Gunakan Bahan Taburan :
- Siapkan Secukupnya keju parut
- Siapkan Secukupnya oregano
Langkah-langkah membuat Potato Au Gratin (kentang jagung susu gurih):
- Siapkan bahan-bahan (potongan kentang, jagung manis dan bawang bombay).
- Saus bechamel: tumis bawang putih dengan margarin hingga wangi. Lalu tuang tepung terigu, aduk cepat jgn sampai misah bergerindil dan langsung tuang susu sedikit demi sedikit. Setelah itu tuang air kaldu. Aduk hingga adonan mengental seperti saus. Matikan api, sisihkan sebentar.
- Siapkan pinggan tahan panas (me; pyrex yg sudah disemir margarin). Tata mulai dari : oles saus bechamel sedikit didasar wadah - lalu beri/tata kentang - tabur jagung secukupnya - saus bechamel - kentang dan jagung lagi - potongan bawang bombay - tutup denga siraman bechamel lagi.
- Terakhir taburi keju parut dan oregano secukupnya.
- Panggang di oven yg sudah preheat di suhu 200’. Panggang selama kurleb 45 menit (tergantung oven masing2 dan tentunya ketebalan serta lapisan kentang yaa. Disini saus bechamel fungsinya ‘merebus’ kentang didalam. Bisa jg di tes tusuk utk tingkat kelembutan kentang. - Sajikan😊
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat potato au gratin (kentang jagung susu gurih) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
