Lagi mencari ide resep potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah potato au gratin (a.k.a kentang jagung susu) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Potato Au Gratin (a.k.a kentang jagung susu) menggunakan 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Potato Au Gratin (a.k.a kentang jagung susu):
- Sediakan 2 buah kentang ukuran sedang, iris tipis
- Sediakan 100 gr jagung manis pipilan
- Sediakan 1 buah bawang bombay ukuran kecil
- Ambil Bahan Saus Bechamel / Saus Putih :
- Gunakan 1,5 sdm margarin untuk menumis
- Ambil 1 siung bawang putih, geprek & cincang kasar
- Siapkan 2 sdm munjung tepung terigu
- Gunakan 300 ml susu cair plain
- Ambil 125 ml air kaldu (me : air hangat + kaldu bubuk rasa ayam)
- Ambil Secukupnya garam / lada
- Sediakan Bahan Taburan :
- Ambil secukupnya keju parut
- Siapkan secukupnya oregano
Langkah-langkah membuat Potato Au Gratin (a.k.a kentang jagung susu):
- Siapkan bahannya : potongan kentang, jagung manis, bawang bombay.
- Saus Bechamel : tumis bawang putih dengan margarin hingga wangi lalu tuang tepung terigu aduk cepat jangan sampai misah bergerindil & langsung tuang susu sedikit demi sedikit, setelah itu tuang air kaldu, aduk hingga adonan mengental seperti saus, matikan api, sisihkan sebentar.
- Siapkan pinggan tahan panas yang sudah disemir margarin…..Tata mulai dari : oles saus bechamel sedikit didasar wadah lalu beri / tata kentang - tabur jagung secukupnya - saus bechamel - kentang - dan jagung lagi - potongan bawang bombay - tutup dengan siraman bechamel lagi.
- Terakhir taburi keju parut & oregano secukupnya.
- Panggang di oven yang sudah di panaskan sebelumnya, panggang selama kurang lebih 45 menit (tergantung oven masing- masing & tentunya ketebalan serta lapisan kentang). Disini saus bechamel fungsinya merebus kentang di dalam, bisa juga di tes tusuk untuk tingkat kelembutan kentang.
- Potato Au Gratin / Kentang Jagung Susu Gurih siap di sajikan 😋…
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Potato Au Gratin (a.k.a kentang jagung susu) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
