Lagi mencari ide resep bitterballen kentang mozarella yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bitterballen kentang mozarella yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bitterballen kentang mozarella, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bitterballen kentang mozarella enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bitterballen kentang mozarella yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bitterballen Kentang Mozarella menggunakan 14 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Bitterballen Kentang Mozarella:
- Ambil 1,5 kg kentang tes (kukus dan tumbuk halus)
- Ambil 6-7 sdm tepung terigu
- Sediakan 500 gr daging giling
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 1 butir bombay
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Gunakan 1/2 butir pala
- Sediakan 2 sdm butter + 1 sdm margarin (untuk menumis)
- Ambil secukupnya Garam
- Sediakan 200 gr keju cheddar parut
- Ambil 160 ml susu cair #sy pakai merk frisianflag
- Siapkan 180 gr susu bubuk #sy pakai dancow 3 sachet
- Siapkan 2 butir telur
- Sediakan Secukupnya tepung panir kuning
Langkah-langkah menyiapkan Bitterballen Kentang Mozarella:
- Haluskan bawang putih dan pala (bisa pakai pala bubuk ya). Tumis bumbu halus dengan campuran butter margarin,masukan bombay kemudian daging,masak sampai berubah warna,tambahkan garam dan lada bubuk.
- Masukkan susu cair,kemudian kentang tumbuk,susu bubuk,keju parut.aduk rata. Masukkan tepung terigu,aduk sampai rata diatas api kecil. Koreksi rasa
- Bulatkan adonan dengan menggunakan 2 sendok isi dengan mozzarella (adonan lengket kalau pake tangan) masukkan ke dalam kocokan telur kemudian tepung panir. Lakukan sampai adonan habis. Simpan dalam lemari es supaya sedikit lebih keras.
- Goreng hingga berubah warna,hidangkan dengan sos sambal dan mayones
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bitterballen kentang mozarella yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
