Sedang mencari ide resep ati ampela kecap with tahu kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela kecap with tahu kentang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ati ampela kecap with tahu kentang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ati ampela kecap with tahu kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Tumis Ati Ampela enak lainnya. Teman-teman bisa menggunakan ati ampela ayam atau resep sambal goreng kentang ati sapi. Cara membuat sambal goreng ati kentang ini cukup mudah dan gampang diikuti kok.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ati ampela kecap with tahu kentang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ati ampela kecap with tahu kentang memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ati ampela kecap with tahu kentang:
- Siapkan 5 pasang ati ampela
- Sediakan 1 buah kentang
- Ambil 4 buah tahu putih
- Siapkan 1 batang serai
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 sendok makan kecap manis
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan secukupnya Merica
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 4 buah cabai rawit merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 butir kemiri
- Ambil 1 sendok teh ketumbar bubuk
Salah satu kuliner sederhana tersebut adalah sambal goreng ati ampela. Mungkin sebagian besar dari kita masih asing mendengar kuliner satu ini. Sejumput garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk, dan lada. sambal goreng kentang dengan paduan ati ampela dan pete menjadi hidangan spesial yang tidak boleh anda lewatkan. simak resepnya berikut ini! Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati.
Cara menyiapkan Ati ampela kecap with tahu kentang:
- Cuci bersih ati ampela kemudian beri perasan jeruk nipis diamkan sebentar kemudian setelah itu bilas kembali dengan air bersih lalu direbus 15 menit
- Siapkan kentang potong2 lalu rebus kemudian siapkan tahu potong2 lalu goreng lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus dengan minyak lalu kemudian masukkan serai daun salam daun jeruk tumis hingga harum
- Setelah harum masukkan hati ampela tahu dan kentang tuangkan air kemudian bumbui dengan garam kaldu jamur kecap manis dan merica bubuk lalu cicipi
- Masak hingga air agak menyusut dan bumbu meresap dengan baik setelah itu matikan api dan siap dihidangkan dengan nasi hangat
Supaya tidak membosankan, tambahkan ati ampela pada pepes tahu, dan hasilnya lebih lezat. Kuncinya yaitu merebus ati ampela dengan rempah-rempah aromatik. Karena ati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, sebelum mengolahnya kamu harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Perpaduan antara kentang, ati, ampela, dan rasa pedas cocok dijadikan pendamping berbagai menu santap siang bersama keluarga di rumah. Sambal Goreng Ati Ampela juga sering dihidangkan saat hari raya sebagai pendamping ketupat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ati ampela kecap with tahu kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
