Sedang mencari ide resep sambal goreng ati ampela, tempe, kentang dan wortel yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng ati ampela, tempe, kentang dan wortel yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Sambal Goreng Kentang Ati Ampla enak lainnya. d. Masukkan ati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang. e. Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata. f.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati ampela, tempe, kentang dan wortel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng ati ampela, tempe, kentang dan wortel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal goreng ati ampela, tempe, kentang dan wortel yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Ati Ampela, Tempe, Kentang dan Wortel memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Goreng Ati Ampela, Tempe, Kentang dan Wortel:
- Sediakan 1 papan tempe
- Sediakan 1/4 kg ati ampela
- Sediakan 2 buah wortel
- Sediakan 2 buah kentang
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan 3 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang sereh
- Sediakan 2 buah tomat kecil
- Sediakan 1 buah cabe merah
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 iris lengkuas
- Siapkan 2 batang daun bawang
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
Sambal goreng ati ampela seakan sudah menjadi tradisi yang turun temurun bagi masyarakat Jawa dan sekitarnya. Kuliner ini sangat cocok bagi Anda pecinta makanan pedas. Sambal Goreng Kentang, Wortel, Ati Ampela. Kali ini bikin sambal goreng kentang versi pakai santan tapi tanpa kemiri.
Langkah-langkah membuat Sambal Goreng Ati Ampela, Tempe, Kentang dan Wortel:
- Pertama siapkan bahan. Saya baru ingat untuk memotret bahan setelah kentang, wortel, dan tempenya saya potong dadu dan digoreng 😂
- Potong dadu tempe, kentang, dan wortel, lalu digoreng, sisihkan. Goreng ati ampela yg sudah direbus, kemudian tiriskan dan potong dadu juga, lalu sisihkan. Selanjutnya haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, cabe merah, dan tomat, bersama gula pasir dan garam (kalau suka pedas bisa tambahkan cabe rawit).
- Rajang daun bawang kemudian tumis hingga harum dan layu. Selanjutnya masukkan bumbu halus, sereh yg digeprek, laos yg digeprek, dan daun jeruk yg sudah diambil tulang daunnya. Tumis hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya, lalu tambahkan irisan gula merah secukupnya, aduk hingga agak mengental.
- Masukkan semua bahan kedalam bumbu, aduk rata, tambahkan kecap manis secukupnya, lalu tutup wajan beberapa menit agar bumbu meresap dengan baik.
- Buka tutup wajan, aduk-aduk sampai tidak ada airnya. Bagi beberapa orang ada yg suka menambahkan santan, tapi kali ini saya tidak menggunakan santan, agar kalau malamnya lupa diangetin besok paginya tidak basi. 😂 Sambal goreng pun siap disajikan, selamat mencoba! 😋
MasyaAllah lezaaaaat wkwkw muji masakan sendiri 😂😂😂 Jadi ada berbagai versi bumbu sambal goreng kentang, yaitu di penggunaan santan dan kemirinya 😉 Ada yg tanpa santan tp pakai kemiri, ada yg pakai santan. Kentang dikupas, dicuci bersih, potong dadu, beri garam secukupnya, lalu goreng. Tumis bumbu halus dengan daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum. Masak hingga semua bahan empuk dan bumbu meresap sempurna. Sudah lama tidak makan lauk berbahan ati ampela, pas kemaren belanja di welijo kepikiran untuk memasak bahan tersebut. #WeekendChallenge kali ini saya akan memasak ati ampela yang saya kombinasikan dengan kentang dan tahu goreng yang tentunya menggoda selera kita untuk memakannya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sambal goreng ati ampela, tempe, kentang dan wortel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
