Sedang mencari inspirasi resep opor ayam kentang wortel yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kentang wortel yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Opor ayam merupakan masakan berkuah santan kental berwarna kekuningan. Terdiri dari bahan utama daging ayam dan aneka rembah-rempah Biasanya, opor ayam identik dengan ketupat atau lontong saat penyajian.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam kentang wortel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam kentang wortel yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kentang wortel sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor ayam kentang wortel menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor ayam kentang wortel:
- Gunakan 1/2 kg ayam, kalau saya, saya potong kecil2
- Siapkan 250 gr kentang
- Gunakan 150 gr wortel berastagi
- Siapkan 5 buah Cabe rawit iris
- Ambil 3 buah cabe merah iris
- Siapkan 1 batang sereh geprek
- Sediakan 2 ruas lengkuas geprek
- Sediakan Bawang goreng utk taburan
- Gunakan 250 ml santan kental
- Siapkan 200 ml santan cair
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Garam, gula
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk
- Ambil Bumbu yg di haluskan
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 2 bungkus bumbu rempah Kering opor yg 1000an
- Gunakan atau : 1 sdt ketumbar,2 kapulaga,2cengkeh, 1/2sdt lada,kayumanis
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
Masukkan santan cair kemudian aduk sebentar lalu masukkan santan kental. Resep opor ayam kuning yang enak dan sederhana ini sangat cocok bila di sajikan saat Lebaran tiba. Resep opor ayam memang beraneka ragam jenisnya. Ada yang kuahnya dengan menggunakan susu, tanpa kuah, bahkan ditambah dengan buah nanas.
Cara membuat Opor ayam kentang wortel:
- Tumis bumbu halus hingga harum
- Jika sudah harum, masukan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk
- Lalu masukan ayam
- Aduk sebentar, lalu masukan santan cair dan kental
- Aduk terus sampai mendidih agar santan tidak pecah
- Ketika ayam mulai matang masukan kentang, wortel dan garam gula serta kaldu bubuk
- Tunggu sampai meresap, lalu masukan cabe, test rasa lalu taburkan bawang goreng
- Jika sudah pas, siap untuk di santap 😁
Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat. Selain ketupat, sebenarnya hidangan berkuah ini pun akan sangat nikmat ketika disantap dengan nasi putih hangat. Kroket kentang, makanan 'jadul' yang tidak pernah terasa membosankan. Itu menurut saya, karena kentang adalah makanan kegemaran yang jika diolah menjadi penganan apapun pasti akan saya sukai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan opor ayam kentang wortel yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
