Lagi mencari inspirasi resep ayam dan kentang goreng pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam dan kentang goreng pedas yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam dan kentang goreng pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam dan kentang goreng pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam dan kentang goreng pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam dan Kentang Goreng Pedas memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam dan Kentang Goreng Pedas:
- Siapkan 250 gr ayam
- Ambil 500 gr kentang
- Siapkan 7 bh cabe hijau, iris serong
- Siapkan 7 bh cabe rawit, iris serong
- Ambil 1 bh bawang bombay, iris-iris
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris-iris
- Siapkan 3 siung bawang putih, iris-iris
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 1 bh jeruk nipis/lemon
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya Gula, garam dan kaldu bubuk
- Sediakan Daun bawang secukupnya untuk taburan
Cara membuat Ayam dan Kentang Goreng Pedas:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ayam, lumuri dengan air jeruk nipis/lemon. Diamkan beberapa saat. Lalu cuci bersih lagi.
- Beri garam, kaldu bubuk dan kunyit bubuk. Aduk rata. Diamkan beberapa saat sampai bumbu meresap. Taruh di kulkas lebih baik. Setelah itu goreng dengan api kecil sampai matang kedua sisinya. Jangan lupa gunakan api paling kecil dan tutup wajan agar ayam matang merata sampai ke dalam.
- Bersihkan kentang (atau dikupas), rendam dengan air yang diberi 1 sdt garam, diamkan beberapa saat. Lalu goreng sampai berkulit. Sisihkan.
- Panaskan minyak, tumis irisan bawang putih, bawang merah, dan bawang bombay sampai layu, masukkan irisan cabe. Aduk rata.
- Bumbui dengan gula, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan saus tiram. Aduk rata. Masukkan ayam dan kentang goreng. Aduk sampai rata. Masak sampai bumbu meresap. Tidak perlu ditambah air. Jangan lupa tes rasa.
- Sajikan hangat dengan taburan daun bawang iris. Cocok untuk menu buka puasa dan sahur…
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam dan kentang goreng pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
