Anda sedang mencari ide resep gulai ayam kentang tahu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ayam kentang tahu yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ayam kentang gulai merah tidak jarang disebut juga dengan ayam kentang khatulistiwa. Dinamakan demikian dikarenakan ayam kentang ini rasanya segar Bahan dan bumbu untuk membuat ayam kentang gulai merah ini mudah didapatkan di pasar tradisional. Yuk, langsung saja kita simak resep.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ayam kentang tahu, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gulai ayam kentang tahu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai ayam kentang tahu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai ayam kentang tahu memakai 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai ayam kentang tahu:
- Sediakan 1/2 kg ayam potong (potong menjadi 10 bagian atau sesuai selera)
- Ambil 2 buah kentang ukuran besar
- Sediakan 5 buah tahu pong
- Gunakan 250 Ml santan kental
- Gunakan 300 ml santan encer
- Ambil 7 Buah cabai rawit(sesuai selera)
- Ambil 10 buah cabai rawit hijau (biarkan utuh)
- Ambil 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 Siung bawang putih
- Gunakan 2 Buah kemiri
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 3 butir Merica (boleh pakai merica bubuk)
- Sediakan 1 sdm gula
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan 1/4 sdt royco rasa ayam (bisa skip)
- Sediakan Jahe
- Gunakan Kunyit
- Siapkan Lengkuas
- Siapkan daun salam
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Sereh
- Ambil Bawang goreng untuk taburan
Baik untuk menu makanan keluarga, warung ataupun restoran. Hal ini dikarenakan, karena selain rasanya enak, daging ayam juga mudah dimasak dan memiliki banyak variasi menu. Jika bosan dengan opor ayam, gulai ayam dapat menjadi salah satu solusi pengganti hidangan ketika lebaran. Salah satu hal yang perlu diperhatikan ketika memasak gulai ayam adalah tingkat keempukan ayam, yang tidak terlalu alot ataupun justru kehilangan tekstur akibat terlalu lama dimasak.
Langkah-langkah menyiapkan Gulai ayam kentang tahu:
- Pertama cuci ayam sampai bersih kemudian rebus sebentar kurang lebih 3 menit lalu tiriskan, setelah itu goreng ayam setengah mateng(jangan sampai kering).
- Sambil goreng ayam, kupas 2 buah kentang cuci lalu potong menjadi 6 bagian(sesuai selera) setelah itu goreng kentang setengah mateng. dan potong tahu sesuai selera
- Ulek halus cabai rawit, cabe merah besar, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, sedikit garam.
- Tumis bumbu ulek tambahkan jahe, lengkuas, sereh (jangan lupa digeprek), daun salam, daun jeruk, dan cabai rawit hijau. Tumis hingga harum
- Setelah itu masukkan ayam goreng, kentang goreng, tahu pong dan santan cair, ke dalam tumisan aduk-aduk hingga tercampur rata.
- Setelah mendidih (airnya berkurang) tambahkan santan kental, gula, royco lalu aduk sampai rata dan koreksi rasa.
- Setelah itu sajikan masakan dalam wadah taburi bawang goreng. masakan pun siap dinikmati, selamat mencoba😉
Resep Gulai Ayam - Jadi makanan gulai ini berbeda dengan makanan kuah lain seperti resep soto ayam. Untuk warna dari gulai ini biasanya lebih pekat Adapun masakan gulai ayam ini juga banyak di minati oleh semua orang Indonesia. Oleh karena itu banyak warung makan di luar sana yang. Gulai ayam adalah salah satu resep olahan ayam yang berkuah kental yang enak dan lezat yang terbuat dari berbagai rempah rempah alami. Banyak diantara kita yang salah menyebut resep ayam gulai dengan kari ayam, gule ayam ataupun opor ayam.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai ayam kentang tahu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
