Lagi mencari inspirasi resep jengkol kentang santan kental yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal jengkol kentang santan kental yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari jengkol kentang santan kental, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan jengkol kentang santan kental yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Jengkol atau biasa disebut juga jering ini mungkin tidak disukai sebagian orang karena bau nya yang memang cukup menyengat. Tetapi kalau kita bisa mengolahnya seperti resep semur jengkol ini juga sangat enak dan lezat lho. Semur jengkol kentang. foto: Instagram/@kumpulanresepmasak. - Tuang santan, bubuhi gula dan garam, aduk sesekali hingga mendidih, masukkan daun singkong. - Masak beberapa saat sambil diaduk agar santan tidak pecah, koreksi rasa - Sajikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat jengkol kentang santan kental sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Jengkol kentang santan kental menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Jengkol kentang santan kental:
- Sediakan 150 gram jengkol rebus
- Sediakan 250 gram kentang
- Ambil Bumbu yang diuleg :
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 6 biji kemiri
- Gunakan 5 biji cabe merah
- Ambil 5 biji cabe rawit
- Siapkan 1 kuku jempol jahe
- Ambil 1 kuku jempol kunyit
- Gunakan 20 butir merica
- Ambil 20 butir ketumbar
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan Penyedap tidak diuleg :
- Siapkan 2 helai daun salam
- Gunakan 2 helai daun jeruk
- Gunakan 1 helai sereh
- Ambil 1 kuku jempol lengkuas
- Ambil 1 butir gula jawa kecil
- Siapkan 500 ml santan kental
Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit. Santan kental didapat dari perasan pertama kelapa parut. Saat proses memasak sendiri, harus selalu diaduk agar tidak mengalami pecah santan atau Santan kental saat dituang ke dalam wadah bening akan terlihat memisah menjadi dua lapisan. Maklum, membuat santan yang kental, sedang sampai encer bisa jadi pekerjaan yang super membingungkan untuk kita yang baru belajar - Santan Kental.
Cara membuat Jengkol kentang santan kental:
- Potong kentang kotak-kotak kecil. Geprek jengkol rebus hingga gepeng.
- Haluskan semua bumbu uleg, bisa diuleg atau diblender.
- Tumis bumbu uleg dan penyedap daun2 hingga tercium harum.
- Masukkan santan kental, lalu gula merah. Setelah mendidih, masukkan jengkol dan kentang.
- Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Tunggu sampai santan mengering. Lalu angkat :))
Jengkol selain ✅ sebagai lalapan juga bisa dijadikan menjadi gulai. Simak ✅ resep cara membuat gulai jariang jengkol Padang berikut. Gulai Jariang Jengkol - Jika berbicara mengenai jengkol, sepertinya sudah tak aneh dan asing lagi. Banyak masyarakat luas yang sudah tahu dengan bahan. Santan yang kental dan memiliki rasa pekat digunakan untuk membuat sajian seperti nasi uduk atau nasi kuning.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan jengkol kentang santan kental yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
