Ati Ampela Kentang Masak Santan
Ati Ampela Kentang Masak Santan

Lagi mencari inspirasi resep ati ampela kentang masak santan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ati ampela kentang masak santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela kentang masak santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ati ampela kentang masak santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ati ampela kentang masak santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ati Ampela Kentang Masak Santan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ati Ampela Kentang Masak Santan:
  1. Ambil 5 gulung ati ampela usus
  2. Siapkan 2 bh kentang besar
  3. Ambil Santan kental dari 1/2 btr kelapa
  4. Sediakan 3 lbr daun jeruk
  5. Ambil Bumbu halus:
  6. Sediakan 1 sdt ketumbar
  7. Sediakan 5 bh cabe merah
  8. Ambil 4 bawang merah
  9. Siapkan 2 bawang putih
  10. Sediakan 1 ruas kunyit
  11. Sediakan 1 ruas jahe
  12. Sediakan 2 ruas lengkuas
  13. Siapkan 1 btg sereh
  14. Siapkan secukupnya Gula & garam
  15. Siapkan Penyedap rasa (bila suka)
Langkah-langkah menyiapkan Ati Ampela Kentang Masak Santan:
  1. Ati ampela usus direbus (bisa tambahkan garam sedikit) hingga empuk. Tiriskan lalu potong dadu.
  2. Kentang dikupas, cuci, potong dadu lalu digoreng.
  3. Haluskan semua bumbu, lalu ditumis hingga harum. Tambahkan daun jeruk.
  4. Masukkan santan kental, tambahkan gula, garam, penyedap (bila suka), tunggu hingga mendidih.
  5. Masukkan ati ampela kentang, lalu masak hingga santan berkurang.
  6. Masakan siap dihidangkan.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ati ampela kentang masak santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!