Sedang mencari ide resep sambal goreng kentang santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Masukkan santan, kecap manis, dan garam, aduk rata. Sambal goreng ati khas Jogja. foto: cookpad.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng kentang santan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah sambal goreng kentang santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sambal goreng kentang santan memakai 11 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Sambal goreng kentang santan:
- Gunakan 4 pasang ati rempela
- Gunakan 1 butir kentang ukuran besar
- Siapkan Telur puyuh (seadanya)
- Siapkan Bahan bumbu halus
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Ambil 3 bh cabe merah besar
- Gunakan 3 butir kemiri
- Ambil Daun salam, sereh, daun jeruk (secukupnya)
- Sediakan 400 ml santan kelapa (dr setengah butir kelapa)
- Sediakan secukupnya Garam dan gula
Ya, selain sambel goreng ati, sambal krecek atau sambal goreng tempe, sambal goreng kentang merupakan salah satu resep tradisional Indonesia yang Walaupun ada juga resep sambal kentang yang tidak menggunakan santan, kali ini kita akan menggunakan santan alami dari perasan kelapa. Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Ada beberapa variasi bumbu Sambal Goreng, ada yang pakai kemiri, ada yang bumbunya hanya diiris. Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal goreng kentang santan:
- Potong dadu ati rempela dan kentang, kemudian goreng hingga matang (supaya tidak hancur), sambil menggoreng bisa rebus telur puyuh.
- Semua bumbu di haluskan dan ditumis hingga wangi (tanda bumbu matang) tambahkan santan sedikit demi sedikit, biarkan sampai mendidih
- Masukan semua bahan utama (ati rempela, kentang yg sudah di goreng dan telur puyuh yg sudah dikupas)
- Tambahkan garam dan gula, cicipi rasa dan biarkan kuah santan meresap sampai kering. Angkat dan siap dihidangkan. 😘😬
Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal yang membuat sajian ini terasa begitu sangat spesial dan wajib untuk anda coba sajikan kepada orang-orang terdekat anda. Resep sambal goreng kentang ini mungkin bisa menjadi pilihan tepat. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya. Masukkan santan, Bango Kecap Manis, dan garam. Sambal goreng kentang kering adalah sambal goreng yang dimasak tanpa menggunakan santan jadi sambalnya lebih kering dan tak mudah basi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sambal goreng kentang santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
