Lagi mencari inspirasi resep sambal goreng kentang & ati (santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang & ati (santan) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal goreng kentang merupakan lauk yang lezat dan cocok untuk berbuka. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang & ati (santan), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal goreng kentang & ati (santan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan sambal goreng kentang & ati (santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Goreng Kentang & Ati (Santan) menggunakan 10 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sambal Goreng Kentang & Ati (Santan):
- Gunakan 2 bh kentang
- Siapkan 4 potong ati ayam
- Gunakan 7 bh cabe merah
- Gunakan 4 bh cabe rawit
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 1 bungkus santan kelapa
- Gunakan Bumbu racik indofo*d (secukupnya, utk ungkep ati)
- Sediakan secukupnya Gula, garam, merica, kaldu jamur bubuk
Sambal Goreng Kentang Hati juga sering menjadi pelengkap Nasi Tumpeng atau Nasi Kuning bersama lauk lainnya seperti Kering Tempe, Perkedel Kentang, Ayam Goreng dan Urap Sayuran. Resep sambal goreng kentang satu ini bakal jadi harta yang berharga untuk perbendaharaan resepmu. Kentang cukup dipotong dadu, goreng, dan kita siapkan sambal gorengnya. Udang dan kentang goreng dadu adalah pasangan nikmat untuk dimasak sambal goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kentang & Ati (Santan):
- Potong dadu kentang, goreng lalu tiriskan. Ungkep ati ayam (saya pake bumbu racik indofo*d) sampai matang, tunggu dingin lalu potong sesuai selera.
- Siapkan bumbu halus. Uleg halus/blender cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan bawang putih.
- Masak bumbu halus, tambahkan gula, garam, merica, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata. Tambahkan daun salam dan santan. Aduk sampai rata dan mengental. Masukkan potongan kentang dan ati ayam. Aduk-aduk sampai bumbu merata. Matikan api.
- Sajikan dengan irisan cabe merah dan bawang goreng.
Kentang sebaiknya juga digoreng dulu supaya matang dan tidak hancur saat dimasak. Resep sambal goreng kentang dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa enak meresap. Masakan sambal goreng kentang pete akan lebih sedap jika di tambah dengan ati sapi dan pete. Karena sambal goreng kentang bukanlah makanan kesukaan saya, maka lauk tersebut tidak pernah saya cicipi sama sekali hingga Ibu sekarang mulai tinggal bersama adik saya, Wiwin, di Mampang. Sambal Goreng Kentang Hati sebenarnya bahan dan cara pembuatannya hampir sama dengan Sambal Goreng pada umumnya, namun yang membedakan adalah jelas karena ada tambahan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang & Ati (Santan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
