Lagi mencari ide resep sambal goreng ati kentang santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng ati kentang santan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Agar sambal goreng ati tidak amis di lidah, penting buatmu untuk menggunakan asam jawa dan gula jawa yang cukup. Dan buat kamu yang suka Kemudian setelah harum masukkan ampla dan kentang yg sudah di goreng, kucuri santan dan kaldu ayam. f. Tambahkan garam, gula, royco, tes rasa.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng ati kentang santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambal goreng ati kentang santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sambal goreng ati kentang santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal goreng ati kentang santan memakai 27 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal goreng ati kentang santan:
- Siapkan 1/2 kg Ati dipotong dadu
- Ambil 1/2 kg Paru dipotong dadu
- Gunakan 1 kg Kentang di potong dadu(biar cantik gunakan pisau gelombang)
- Gunakan 400 ml Santan kara
- Siapkan Air
- Gunakan Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Bahan dasar (bumbu halus) :
- Sediakan 20 siung Bawang merah
- Sediakan 15 siung Bawang putih
- Siapkan 1 sdm bubuk ketumbar
- Siapkan 20 butir Kemiri
- Siapkan 30 pcs Cabai merah keriting
- Gunakan Bahan menumis :
- Ambil Bawang merah iris2
- Siapkan Bawang putih iris2
- Gunakan Cabai merah keriting iris2 serong
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan 2 pcs Sereh di geprek
- Siapkan 3 cm Lengkuas di geprek
- Sediakan 3 cm Jahe di geprek
- Siapkan Bahan-bahan lainnya :
- Gunakan Penyedap rasa sapi
- Siapkan Garam
- Ambil Gula pasir
- Sediakan Kerupuk kulit
- Siapkan 1/4 kg Kacang tolo
Bahkan cocok dipadukan dengan bahan makanan apa pun, termasuk ati. Berbahan dasar hati ayam maupun hati sapi, sambal goreng ati menjadi santapan yang sangat lezat untuk dihidangkan di meja makan. Resep sambal goreng yang satu ini disajikan dengan komposisi dasar ati sapi, potongan kentang dan tambahan santan kelapa. Walaupun bahan dan bumbu yang dipakai cukup banyak, tetapi masakan ini sangatlah mudah dalam pembuatannya.
Langkah-langkah membuat Sambal goreng ati kentang santan:
- Potong dadu ati & paru, cuci bersih lalu masukan ke presto dan tambahkan jahe yg sudah digeprek, salam, dan sereh geprek. Lalu presto 30 menit (hitung 30 menit dari mulai suara berbunyi keras)
- Rebus kacang tolo hingga empuk. Dan rebus kentang sebentar. Agar tidak terlalu keras.
- Blender bumbu halus.
- Tumis bawang merah, bawang putih hingga harum. Masukan cabai yang sudah diiris serong, sereh geprek,jahe geprek, daun salam, daun jeruk,lengkuas geprek. Tumis semua bumbu beberapa saat. Lalu masukan air, ati & paru, serta kentang, kacang tolo. Aduk2 sebentar. Lalu tambahkan santan kara. Tambahkan penyedap rasa, gula pasir, garam. Tes rasa, jika sudah sesuai rasanya. Biarkan meresap. Terakhir masukan kerupuk kulit. Dan sajikan.
Apalagi jenis masakan ini disukai disetiap kalangan. Masakan sambal goreng kentang pas untuk semua keperluan. Sambal goreng kentang paling enak dengan ditambah beberapa campuran seperti hati sapi atau petai. Buat santan dari ½ butir kelapa tua. Sediakan juga minyak goreng secukupnya untuk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal goreng ati kentang santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
