Lagi mencari inspirasi resep tartiflette (makanan prancis di musim dingin) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tartiflette (makanan prancis di musim dingin) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tartiflette (makanan prancis di musim dingin), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tartiflette (makanan prancis di musim dingin) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Tartiflette (pengucapan bahasa Prancis: [taʁtiˈflɛt]) adalah sebuah hidangan yang berasal dari wilayah Savoie, Prancis. Hidangan ini terbuat dari kentang, keju reblochon, lemak babi, dan bawang. Tartiflette merupakan makanan tradisional Prancis saat musim dingin.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tartiflette (makanan prancis di musim dingin) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tartiflette (Makanan Prancis di musim dingin) menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tartiflette (Makanan Prancis di musim dingin):
- Gunakan 6 buah kentang (ukuran sedang)
- Sediakan 250 gram keju "Reblochon" (kalo ga ada pake keju Emental juga gpp, tapi beda rasa)
- Sediakan 250 gram smoked beef / Lardons (kalo ga ada pake daging giling)
- Ambil 1 buah bawang bombay (kalo ga suka setengah buah gpp)
- Ambil secukupnya Minyak
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Bubuk lada hitam
- Gunakan 300 ml Heavy cream
- Siapkan Secukupnya Mentega/Margarin untuk olesan cetakan
- Gunakan Alat
- Siapkan Oven
- Siapkan Cetakan gelas anti panas ukuran 15x30 (bisa pake yg lain untuk panggang tartiflette)
- Gunakan Wajan
- Sediakan Spatula
- Gunakan Kuas
- Gunakan Sendok
Recette La vraie Tartiflette : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Ajouter à mes carnets. la recette La vraie Tartiflette. Makanan khas Perancis terkenal dengan penyajiannya yang artistik dan mewah. Selain itu, dari segi rasa mudah diterima oleh lidah semua orang.
Cara membuat Tartiflette (Makanan Prancis di musim dingin):
- Cuci bersih kentang, kemudian kupas kentang, setelah dikupas dimasukkan kedalam kukusan atau direbus kurang lebih 20-30menit. Setelah matang, dipotong memanjang, dipisah menjadi 2 bagian sama rata.
- Panaskan wajan, masukkan minyak secukupnya, setelah panas masukkan bawang bombay sampai layu, lalu masukkan smoked beef, beri secukupnya garam&bubuk lada hitam, masak sampai agak crispy kecoklatan. (Kalo saya pilih agak keasinan, karna biar pas dicampur sama kentang nanti rasa asinnya jadi normal)
- Setelah selesai memotong kentang & memasak smoked beef. Selanjutnya beri sedikit mentega keatas permukaan cetakan. Kemudian taruh beberapa potong kentang diatas cetakan sampai menutupi permukan. Lalu tutup permukaan kentang dengan seluruh smoked beef. Setelah itu, tutup lagi dengan sisa kentang sampai menutupi smoked beef (jadi ada 3 lapisan; kentang, smoked beef, kentang).
- Kemudian masukkan seluruh heavy cream hingga menutup seluruh permukaan kentang. Setelah itu, potong keju "Reblochon" memanjang, dan tutupi beberapa lembar diatas permukaan heavy cream.
- Masukkan tartiflette kedalam oven, suhu 200 celcius kurang lebih 20 menit, atau sesuai dengan oven masing2 sampai keju meleleh sempurna. Selamat menikmati :)
Porsi makanan itu memang sedikit dan rasanya ringan, tapi mampu membuat Anda ingin menikmatinya lagi begitu ada kesempatan. Makanan ini mengandung lemak yang sangat tinggi sehingga bisa membuat anda kenyang setelah memakannya. Waktu yang paling pas untuk menyantap cassoulet adalah saat musim dingin. Saat ini cassoulet sudah banyak dikreasikan di dunia dengan berbagai macam bumbu dan rempah-rempah. Makanan yang dilarang atau tidak boleh dimakan saat batuk perlu diketahui oleh masyarakat supaya bisa meminimalisir gejala batuk yang lebih parah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tartiflette (makanan prancis di musim dingin) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
