Anda sedang mencari ide resep sop manten khas solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sop manten khas solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop manten khas solo, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan sop manten khas solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sop manten khas solo yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sop Manten Khas Solo menggunakan 23 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sop Manten Khas Solo:
- Sediakan 500 gr daging ayam, rebus empuk, potong dadu, sisakan kaldu
- Ambil 250 gram bunga kol, potong-potong, rebus sampai empuk
- Gunakan 250 gram kentang, kupas, iris tipis2 lalu goreng kering
- Ambil 150 gram makaroni, rebus sampai empuk
- Siapkan 100 gram kapri, potong ujungnya lalu rebus sebentar
- Gunakan 3 buah wortel, kupas, potong-potong, rebus sampai empuk
- Ambil 1 kuntum jamur putih, rendam air panas (saya pakai jamur tiram)
- Siapkan 1 liter air (aslinya 2 liter)
- Sediakan Bumbu tumis :
- Ambil 6 siung bawang putih, (3 siung iris, 3 siung haluskan)
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan 1 sdt lada butir
- Gunakan Bumbu kuah :
- Siapkan 8 siung bawang putih
- Sediakan 1/8 buah pala (saya pakai 1/2 sdt pala bubuk)
- Ambil 1 sdm merica bubuk
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Sediakan 1 buah tomat, potong-potong
- Gunakan 1 ruas jempol jahe
- Gunakan 5 batang seledri (batangnya saja) iris
- Sediakan 2 batang daun bawang, iris (putihnya saja)
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Sop Manten Khas Solo:
- Rebus ayam sampai matang, angkat. Kaldunya jangan dibuang untuk kuah Sop. Potong kotak-kotak daging ayam (saya campur bersama tulangnya)
- Kuah Sop : Ambil 3 siung bawang putih iris tipis-tipis. Sisanya 5 siung dihaluskan. Tumis sebentar lalu masukkan dalam air rebusan ayam beserta bumbu-bumbu lainnya. Masak sampai mendidih & matang
- Siapkan bumbu tumisan. Haluskan bumbu lalu dibagi 5. Tumis satu per satu bumbu dengan sayuran (wortel, bunga kol, kapri), ayam, dan makaroni. Sisihkan.
- Ambil mangkuk saji. Tata setiap komponen (wortel, bunga kol, kapri, ayam, makaroni, jamur putih) lalu tuang kuahnya. Taburi atasnya dengan kentang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan sop manten khas solo yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
