Lagi mencari inspirasi resep ayam jengkol kentang goreng balado khas padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam jengkol kentang goreng balado khas padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam jengkol kentang goreng balado khas padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam jengkol kentang goreng balado khas padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam jengkol kentang goreng balado khas padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Jengkol Kentang Goreng Balado Khas Padang menggunakan 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Jengkol Kentang Goreng Balado Khas Padang:
- Gunakan 1/2 ekor ayam, potong menjadi 6 bagian
- Ambil 250 gr kentang, kupas lalu @belah menjadi 4 bagian
- Siapkan 10 buah jengkol, kupas lalu belah dan potong@ menjadi 4 bagian
- Siapkan 100 gr cabe merah keriting
- Gunakan 50 gr bawang merah
- Siapkan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya kaldu instant
- Gunakan secukupnya minyak goreng
Cara membuat Ayam Jengkol Kentang Goreng Balado Khas Padang:
- Cuci bersih, ayam, kentang dan jengkol lalu tiriskan.
- Goreng ayam, kentang dan jengkol dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
- Giling kasar cabe merah keriting, bawang merah dan garam.
- Goreng cabe merah keriting yang sudah digiling kasar tadi lalu tambahkan kaldu instant hingga matang. Kemudian masukkan ayam, kentang dan jengkol yang sudah digoreng tadi dan aduk rata.
- Tata di atas piring saji dan sajikan bersama dengan nasi hangat dan lalapan mentah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam jengkol kentang goreng balado khas padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
