Kentang Mustofa / kering kentang (manis pedas)
Kentang Mustofa / kering kentang (manis pedas)

Lagi mencari ide resep kentang mustofa / kering kentang (manis pedas) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kentang mustofa / kering kentang (manis pedas) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kentang mustofa / kering kentang (manis pedas), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kentang mustofa / kering kentang (manis pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kentang mustofa / kering kentang (manis pedas) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kentang Mustofa / kering kentang (manis pedas) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kentang Mustofa / kering kentang (manis pedas):
  1. Gunakan 1 kg 🥔 (kentang) mentah
  2. Siapkan Garam secukup nya
  3. Siapkan Royco/ masako
  4. Gunakan Daun salam & sereh (boleh skip)
  5. Sediakan 2 lembar daun jeruk (blh skip)
  6. Gunakan 3 sendok air asam
  7. Ambil Lada bubuk secukup nya
  8. Sediakan Gula merah
  9. Sediakan Bumbu yg di haluskan :
  10. Ambil 2 siung bawang putih
  11. Sediakan 3 siung bawang merah
  12. Siapkan 8 Cabe kriting / cabe merah
  13. Sediakan 5 cabe rawit (skip jika tdk ingin trllu pedas)
Cara membuat Kentang Mustofa / kering kentang (manis pedas):
  1. Parut kentang setipis mungkin (ada parutan khusus y Bun) sampai habis
  2. Cuci bersih kentang, sampai air cucian nya bening
  3. Tiriskan di wadah jaring agar air nya benar2 hilang
  4. Panaskan wajan dgn api sedang masukan minyak sampai panas lalu masukan kentang sampai terendam minyak panas masak sampai kentang benar2 kering lalu angkat tiriskan
  5. Siapkan bumbu yg sudah di haluskan, masak dgn 3 sdm minyak dan api kecil.. sambil di aduk masukan daun salam, sereh, daun jeruk, garam / Royco, lada bubuk dan gula sambil masukan air asam..aduk2 (koreksi rasa)
  6. Setelah bumbu mengental, masukan kentang yg sudah d goreng tadi aduk perlahan hingga bumbu merata..lalu sajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kentang mustofa / kering kentang (manis pedas) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!