Anda sedang mencari inspirasi resep opor pedas ayam merah& kentang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor pedas ayam merah& kentang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masakan Opor Ayam menggunakan ayam kampung, bukan ayam negeri (broiler). Saya lebih suka menggunakan ayam kampung karena dagingnya memiliki Sebelaum Anda memasak Opor Ayam kita akan mencaritahu terlebih dahlu mana yang lebih baik, Ayam kampung atau Ayam Negeri (Broiler). Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor pedas ayam merah& kentang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor pedas ayam merah& kentang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor pedas ayam merah& kentang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Opor Pedas ayam Merah& kentang memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Pedas ayam Merah& kentang:
- Siapkan 1 ekor Ayam Merah (yg sdh bersih)
- Siapkan 1/2 kl kentang bulat kecil2 (di kupas)
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan 1 btg sereh di geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas di geprek
- Gunakan 2 sdm bawang goreng(untk tabur)
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 3 sdm ketumbar
- Gunakan 1 sdm jinten
- Ambil 4 buah kemiri
- Sediakan 4 btg sereh
- Ambil 3 cm lengkuas
- Gunakan 10 buah cabe rawit gila yg tdk terlalu merah masih ada putihnya
- Gunakan 2 bulat bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 3 cm jahe
- Siapkan 3 cm kunyit
- Siapkan Untk ungkep:
- Sediakan 6 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 cm jahe (potong di geprek)
- Gunakan 1 buah kelapa besar yg tua (ambil santannya)
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil 1 saset kecil royco rasa ayam
Resep opor ayam - Rempah-rempah merupakan bahan masakan khas Indonesia, dan hanya bisa di temukan di Indonesia, sejak dahulu, rempah-rempah telah menjadi bahan favorit bahkan pernah dijadikan rebutan oleh bangsa asing sampai menimbulkan penjajahan. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Kuah kental dengan rasa ayam kampung yang gurih membuat opor ayam padang terasa semakin nikmat. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah.
Cara menyiapkan Opor Pedas ayam Merah& kentang:
- Ayam Merah yg sdh bersih di potong2 agak kecil, masak /di ungkep dengan jahe& daun jeruk,pakai air secukupnya, setelah mendidih kecilkan apinya.,masak sampai empuk (selama 3 jaman kurang lebih) api sedang agak kecil saja ya biar tdk boros gas dan daging bisa empuk,(kalaw belum empuk air sdh kering bisa di tambah lagi agar jadi empuk, dan sisihkan.
- Peras kelapa ambil santannya dan (i pisah santan kental da santan encernya. Sisihkan
- Tumis bumbu pakai minyak secukupnya dan setelah wangi masukkan kedalam ayam yg sudah matang & empuk kemudian masukkan santan encernya dan masak kembali sampai bumbu tercampur meresap.dan tambahkan garam secukupnya. Kalaw kurang air bisa di tambah sedikit. Dan terakhir masukkan santan kentalnya dab di aduk 2 agar santan tdk pecah setelah mendidih2 masukkan bawang goreng, garam pas, matikan api dan sian di sajikan. Slamat menikmatin😋👌
Namun soal rasa tetap tidak bisa di ragukan. Opor Ayam versi Pedas. ayam kampung, santan encer, santan kental, brambang goreng, cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih. Selamat menunaikan ibadah puasa ya untuk temen-teman yg menjalankannya semoga ibadahnya berkah dan. Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor pedas ayam merah& kentang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
